Informations générales

Objectifs

L’association Aide aux Enfants de Hué a pour objectif de former des jeunes Vietnamiens en difficulté (orphelins ou de famille très pauvre) au métier de boulanger & pâtissier. Au terme des 2 ans de formation, elle s’attache à placer individuellement chaque apprenti formé et diplômé dans l’un des grands hôtels ou restaurants du Vietnam.

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Valeurs

L’objectif de la Boulangerie Française s’inspire du proverbe : « Donnez un poisson à un homme, il mangera une fois ; apprenez lui à pêcher, il mangera toute sa vie. »
Plus que de consentir à une assistance ponctuelle, c’est une clé vers la réinsertion et l’auto subsistance, que l’association offre à ces jeunes.

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Domaine d'activité géographique

L’école est située à Hué, au centre du Vietnam.

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Date de création et historique

Retrouvez ici les dates clés de l’association.

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Informations administratives

Le bureau de l’association Aide aux Enfants de Hué est composé de :

• Président : Thomas Behaghel
• Trésorier : Jean-Christophe Vallat
• Vice Président :  Anais Boisselet
• Secrétaire Général : Thomas Blaise
• Responsables Projet : Olivia Teulier et Hélène Lion

L’association Aide aux Enfants de Hué travaille de façon très rapprochée avec l’AEVN (Aide à l’Enfance du Vietnam), association qui finance et gère l’orphelinat de Thuy Xuân, où est localisée l’école de boulangerie.

 

Budget

Les besoins annuels de l’association oscillent entre 3 000 et 15 000 €, en fonction de l’envoi ou non de boulangers français à Hué, et de la nécessité de renouveler du matériel.
L’activité quotidienne de la Boulangerie est autofinancée par la vente des produits réalisés par les apprentis ; les volontaires français qui se rendent pour des missions de 6 mois à Hué sont entièrement bénévoles.