Interplast-France trouve son origine dans l’association Interplast créée aux Etats-Unis par Donald Laub en 1965. Elle s’est développée à travers l’Europe, en Allemagne, en Italie, en Suisse et en Hollande dans les années 1970.
Sous l’impulsion de professionnels de la santé français, Interplast-France s’est créée et développée en organisant différentes missions en Inde et en Afrique.